10 ago. 2008

HELADO DE COCO Y BATATA

La ilustración es de mi autoría

No hay nada mejor para estos calores que un Helado de Coco y Batata. Apuesto a que recordaste la ultima vez que te comiste un heladito de estos, se te hizo la boca agua de tan solo recordar eh...

Un heladito de estos le quita el calor a cualquiera. Antes de usted comerselo ya lo está disfrutando, le digo esto porque es un placer uno morder parte de la fundita del helado y soplar para expulsar la parte de la fundita, luego sigue el siguiente paso que es ir adentrandose al contenido, mientras vas comiendo, vas quitandole parte de la fundita hasta que llega mi parte favorita que es cuando el helado se está terminado que queda el ultimo chin y es aqui a donde uno procede a comerse el helado con to y fundita y ya que tiene el helado en la boca, "halar" o "jalar" la fundita pa fuera dejando a dentro el contenido del helado y la satisfacción de haberselo "ajutao".

Yo comí muchos helados de estos, ya que mi abuela tiene un MASTER haciendo helado de coco y batata. Hay una cosa que hace especial a este postre y es la fundita, yo creo que si tu te comes el helado en un vaso o en otro recipiente no sabe igual, como que no tiene el mismo gustico.

Yo tengo mucho que no "ajuto" mi par de helados de esos pero cuando vaya pa Cotuí voy a encomendarle eso a mi abuela.

Hasta la próxima!!!

9 comentarios:

Samir Saba dijo...

De pequeño llegue a vivir esa experiencia. Y sí, tienes razón, combaten el calor full full.
http://samirsaba.wordpress.com

alyohara dijo...

diantres hace tanto tiempo que no esos helados, para mi era toda una delicia....

Maria Estilia dijo...

deberian hacer skim ice de coco con batata porke aki ya es difil verlos, porque las doñas no van a cojer lucha guayado errrr coco y porke la falta de luz no dejan que se "encongelen" jejejee

Cheluca dijo...

Cerca había una doña que hacía de esos... ay qué buenos... pero parece que se hartó y ya no hace más!
mmfdfffff

Ginnette dijo...

Y como se le quedaba ese saborcito en el fondo de la batata?
Ay mi madre, que cosa tan buena!!

rdaniel2p dijo...

Miercoles... que post mas oportuno con este calor del diabajo que esta haciendo. Con la excelente descripción que hiciste me visualice en aquellos tiempos que uno se jartaba de helados de batata el pasaje que te daban para venir del colegio...jejejeje

Aunque ya de adultos el perfecto sustituto de aquellos helados es una Fria vestida de novia, es decir ceniza... Salud

Tmac dijo...

Yo lo prefiero de tamarindo.

Magdelyn dijo...

Mi madre hace los mejores de batata y tamarindo... Vendiamos muchisimos en el barrio... Pero como es una pelaaa echarlos en la fundita, mami se cansó y ya no vende...

cocorote dijo...

wao men k recuerdos, un mar c me hace la boca....